فتافيت السكر
طريقة عمل الكسكسي Glitterfy-flpbk001253210723734
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي الزائرة يتوجب عليك التسجيل للمشاركة في احلي منتدي لو كنتي مشتركة بالفعل فعليك تسجيل الدخول تشرفنا بزيارتك الكريمة
مديرة منتدي فتافيت السكر yasmin elgazawy
فتافيت السكر
طريقة عمل الكسكسي Glitterfy-flpbk001253210723734
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي الزائرة يتوجب عليك التسجيل للمشاركة في احلي منتدي لو كنتي مشتركة بالفعل فعليك تسجيل الدخول تشرفنا بزيارتك الكريمة
مديرة منتدي فتافيت السكر yasmin elgazawy
فتافيت السكر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل الكسكسي
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الخميس أغسطس 12, 2010 5:16 pm من طرف Admin

» تشكيلة بيجامات رائعة للبنات
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 9:14 am من طرف Admin

» جلابيات للبيت
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 9:03 am من طرف Admin

» كولكشن لانجيري رائع
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 8:38 am من طرف Admin

» ارواب للاستحمام
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 8:30 am من طرف Admin

» مجوعة اسدال للصلاة
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 8:19 am من طرف Admin

» ازياء للحوامل
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 8:05 am من طرف Admin

» اشكال جديده فى فيكتوريا سكريت تنفع للمحجبات وافكارها جديده
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 5:21 am من طرف Admin

» تشكيلة ملابس للمحجبات
طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 10, 2010 5:13 am من طرف Admin

مايو 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
اليوميةاليومية

 

 طريقة عمل الكسكسي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


المساهمات : 111
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

طريقة عمل الكسكسي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكسكسي   طريقة عمل الكسكسي Icon_minitime1الخميس أغسطس 12, 2010 5:16 pm

المقادير
6كوب كبيرة دقيق منخول
كوب الا ربع سمن+زبد فلاحي
حوالي 2كوب ماء بارد مضاف اليه ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ينخل الدقيق و يوضع في اناء واسع
يذاب الملح في الماء
يرش الدقيق بالماء رشا خفيفا و يبس باليد (يفرك باليد)
يرش ثانيا ويبس مرة اخري حتي تتكون كرات رقيقة
يوضع العجين في منخل ضيق نوعا ما و يفرك حتي تتساقط الحبيبات الصغيرة والدقيق
الذي تساقط من المنخل هو( الكسكسي ) ناخذه و نضعه في منخل اخر ضيق حتي نتخلص من الدقيق الزائد
ثم ناخذه و نضعه في اناء اخر
يضاف الدقيق المتبقي من عملية النخل الي العجين وكذلك كرات العجين الكبيرة التي تبقت من عملية النخل الاولي
يرش بالماء مرة اخري و يبس و يفرك و ينخل و نكرر الخطوات السابقة حتي نتخلص من مقدار العجين بالكامل
كده اصبح لديك كمية الكسكسي ياله بينا نسويه

طريقة الطهي
نحضر حلة واسعة و عميقة و نملاها بالماء الي نصفها
نضع مصفاه فوق الحلة بنفس مقاسها و نضع عليها قطعة قماش بيضاء
نضع الحلة علي النار حتي تغلي
نضع الكسكسي في شاشة او قماش ابيض خفيف جدا ونطبق الشاشة زي الظرف بعد طبعا مانضع فيها الكسكسي ونرفعة علي النار
نغطي الكسكسي بغطاء الحلة ويترك علي النار لمدة ربع ساعة
نرفع الشاشة من علي النار و نفرغ الكسكسي في بلاستيكة كبيرة ونفركه حتي تنفصل الحبيبات عن بعضها و نتركها حتي تبرد شوية
في اللحظة دي نزود مقدار الماء في الحلة علشان الغليان بينقصها طبعا
يعاد الكسكسي مرة اخري الي الشاشة و يوضع علي المصفاه و يغطي و يوضع علي النار مرة اخري لمدة ربع ساعة
يفرغ الكسكسي كله بعد اتمام عملية الطهي في البلاستيكة
يقلب حتي يتفكك من بعضه
طريقة التقديم
ناخذ المقدار الكافي لنا و نضعه في طبق كريستال ثم نضع عليه ملعقة سمن فلاحي
و نقلبه جيدا ثم نضع عليه السكر البودرة (كمية السكر و السمن حسب رغبتك)
ثم نضع من فوق ملعقة كبيرة مكسرات مفرية و نجمله بوحدات لوز ان وجدت

ملحوظة
والهي مرة ثانية الطريقة سهلة بس هي طويلة شوية بس بصراحة المتعب في عميله النخل المتعدد بس كله يهون مع طعمه اللي بيبقي تحفة

جربوه و قولوا لي ايه الاخبار ياحلوين

15 15 15 15 15 15
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jess.rigala.net
 
طريقة عمل الكسكسي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة البطاطس المقلية مثل الفارم فريتس
» طريقة عمل لقمة القاضي
» بالخطوات تعلمي طريقة وضع كحل الملكات
» طريقة جديدة جدا لتعتيق البرفانات
» طريقة عمل كنافة محشية بالمكسرات و الكريمة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتافيت السكر :: كتاب الطبخ :: وصفات للاكل-
انتقل الى: